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[리뷰] ‘생방송 오늘저녁’, ‘2천 원 탕수육’ 인기 비결은?…‘겉바속촉의 결정체’

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(톱스타뉴스 박수경 기자) 목동 깨비시장의 ‘2천 원 탕수육’이 화제에 올랐다.
 
20일 MBC ‘생방송 오늘저녁’에는 겉은 바삭, 속은 촉촉해 손님들이 열광하는 목동 깨비시장의 ‘2천 원 탕수육’이 소개됐다.
 
‘2천 원 탕수육’은 싼 가격이라고 무시할 수 없는 퀄리티를 자랑했다. 제공되는 양 역시 접시를 가득 채울 정도로 적지 않다. ‘2천 원 탕수육’을 맛 본 손님들은 하나같이 그 맛과 식감을 칭찬했다.
 
‘2천 원 탕수육’의 비결은 반죽 직후에 바로 튀기는 것이었다. 이런 비결로 더욱 바삭한 튀김옷이 탄생했다.
 
또한 기름의 온도가 중요했다. ‘2천 원 탕수육’은 탕수육 겉옷은 아주 바삭하게, 속의 고기는 보쌈 고기처럼 부드러운 것으로 유명하다. ‘2천원 탕수육’ 가게 사장은 이를 위해 고기를 200도의 기름에 튀겨낸다고 밝혔다.
 
‘2천 원 탕수육’ 가게는 고퀄리티 잔치국수를 천 원에 판매하는 등 파격적인 가격으로 많은 손님을 끌고 있다. 이에 진행자는 ‘탕수육과 잔치국수를 다 먹어도 3천 원’이라며 군침을 삼켰다.
 
목동 깨비시장 ‘2천 원 탕수육’ / MBC ‘생방송 오늘저녁’ 방송 화면 캡처
목동 깨비시장 ‘2천 원 탕수육’ / MBC ‘생방송 오늘저녁’ 방송 화면 캡처
 
‘생방송 오늘저녁’은 매주 월~금 저녁 6시 10분 방송된다.
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