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[리뷰] ‘생생정보-내 맛대로 했다’ 육즙 가득, 황소곱창모듬 맛집…‘서촌 뜰애우 곱창타운’

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(톱스타뉴스 표미내 기자) 황소곱창모듬 맛집이 눈길을 끌고 있다.
        
24일 방송된 KBS2 ‘2TV 생생정보-내 맛대로 했다’ 코너에서는  세종특별자치시 노을3로에 위치한 ‘뼈짬뽕’ 맛집과 서울 종로구 자하문로1길에 위치한 ‘황소곱창모듬’ 맛집이 소개됐다.
 
이날 소개된 맛집은 서울 종로구에 위치한 ‘서촌 뜰애우 곱창타운’이다.
 
 
황소곱창모듬 / KBS2 ‘생생정보’
황소곱창모듬 / KBS2 ‘생생정보’
 
사장님은 “생곱창이다. 12시간이 지나면 곱이 빠진다. 그래서 그날 그날 마장동에서 들여온다”고 말했다.
 
또한 볏짚을 이용해 곱창을 숙성시킨다. 그 다음 항아리에 볏짚과 두충 삶은 물을 넣어주고 얼음과 함께 곱창을 넣어 2시간 정도 숙성한다.
 
맛을 본 손님들은 “곱창 먹으러 이 집 밖에 안 온다. 고소하고 쫄깃하고 너무 맛있다”고 말했다.
 
한편, ‘2TV 생생정보’는 매주 월~금 오후 6시 30분 KBS2를 통해 방송된다.
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